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コロナ禍における年末年始対策

新型コロナウイルスが長期化し、売上が戻り傾向にあるものの昨年の水準に戻ることはないと言われています。生活様式が変わり、大規模な忘年会は期待できない。ただ、GoToEatの追い上げもあり小規模の宴会は見込めるプラス要因もあります。昨年の年末年始売上が見込めない状況下では、1月2月の再来店を促す施策が重要になります。
本セミナーを受講することで年末年始の営業を通して、翌年の再来店を促すための施策事例について学ぶことが出来ます。

こんな方におすすめ

プログラム

登壇者プロフィール

• 株式会社ブグラーマネージメント
  代表取締役
  
  永田雅乙

  《業務内容》
  飲食企業へのコンサルタント業務、店舗プロデュース業務
  商業施設（飲食フロアプロデュース・監修）、メーカー・流通などへの商品開発
  ⇒業態開発・商品開発・接客指導・現場オペレーション構築・出店戦略など、飲食店に必要な一切の業務に関するアドバイス・サポート・指導
  
  《お取引先・実績例》
  あきんどスシロー様（スシロー業態）、ゴーゴーシステム様（ゴーゴーカレー業態他）、ブルームダイニングサービス様（がブリチキン業態他）、三笠會館様（ADIO業態他）延べ10,000店舗以上の実績（クライアント企業店舗数合計）
  その他：CX「とくダネ‼」専門家コメント、文化放送「くにまるジャパン」準レギュラー、などメディア活動、 飲食店経営、日経レストラン、その他雑誌メディア執筆・コメント多数。
  

開催スケジュール