飲食業界用語集飲食業に携わる人なら知っておきたい、法令や経営に関するキーワードを解説します。

FC（フランチャイズ）（えふしーふらんちゃいず）

FC（エフシー＝フランチャイズ）とは、本部が開発した商品や商標、調理法・サービス手法等のノウハウをパッケージ化し、加盟者へその使用許諾を与え事業を成り立たせるもの。
本部から運営等に関する指導を受けることになるため、商品開発や、オペレーション方法の構築等の必要がなく店舗運営に集中できる。その見返りとして加盟金やロイヤリティが発生する。
出店時に業態開発やメニュー開発をゼロから始める必要がなく、かつ既に認知されているブランドで出店できることも大きなメリットとされている。