飲食業界用語集飲食業に携わる人なら知っておきたい、法令や経営に関するキーワードを解説します。

貸借対照表（たいしゃくたいしょうひょう）

貸借対照表とは、財務諸表の一つで、企業の財政状態を示す。
資産の部、負債の部、資本の部で構成される。
左側（資産の部）は会社にどんな資産がいくらあるのかを表示し、右側（負債の部と資本（純資産）の部）はその資産を購入する為の資金を会社がどうやって集めたかが表される。
資産の部の合計額と負債・純資産の部の合計額は一致し、別名バランスシート（B/S）とも呼ばれる。