飲食業界用語集飲食業に携わる人なら知っておきたい、法令や経営に関するキーワードを解説します。

問屋（とんや/といや）

問屋（とんや）とは、卸売業と同様の意味で、主に製造業者と小売業者との中間に位置して、商品の流通全般を担う事業者のこと。流通全般を担う卸売業は調達機能、販売機能、物流・保管機能、金融・危険負担機能、情報提供・サポート機能を持つ。
問屋（といや）とは、「自己の名をもって他人のために物品の販売又は買入れをすることを業とする者」（商法第551条）のこと。