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タイトル記事一覧

	〔月刊流通ネットワーキング〕　2003年2月25日特集：B to Bを推進するe-マーケットプレイス戦略への展望　/　3月号
	〔Saita〕　2003年2月13日『もぎたて！ベジ・タイムズ』どこでどうやって作られたの？プロフィールが一目瞭然。安心も買える野菜続々
	〔日本農業新聞〕　2003年2月1日ネット調達加速　変り種農産物で新メニュー　/流通経済面

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〔Saita〕どこでどうやって作られたの？プロフィールが一目瞭然。安心も買える野菜続々
2003年2月13日　『もぎたて！ベジ・タイムズ』

「どこでどうやってつくられたのかがわかる、安心できる野菜を」という消費者の声にこたえて、野菜が売り場に並ぶまでの状況、いわば野菜の「素性」がわかる販売形式が増えている。スーパーではイトーヨーカドーの「顔の見える野菜。」などがそれ。ラベルに印字されたID番号から、その野菜がどうやってつくられたかなどが検討できる「顔の見える野菜。」、さらに料理法などの身近な話までインターネットで検索できる「農ぶらんど」という試みも。
神奈川県のイトーヨーカドー大和鶴間店など全８店で取り扱う「農ぶらんど」の野菜は、つくり手が、その野菜を栽培するときにこだわった点、おすすめしたい食べ方、自身のプロフィールなどを顔写真つきで公開。現在は全国各地の作り手46人の60種の野菜が登録されている。

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