国内最大食品・食材のeマーケットプレイス Info Mart Corporation:電子商取引で新規取引先の発掘・開拓、既存の取引先との受発注強化、外食などフード業界のあらゆる商取引を強力にサポート
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タイトル記事一覧

〔日経産業新聞〕取引仲介型軒並み閉鎖、中小企業向け情報サイトは好調 2002年10月23日
〔週刊宝島〕この苦しい日本で伸びる会社〜インフォマート「ネットビジネスの成功モデルは自然と似てくる」2002年10月23日
〔月刊店舗〕「自動取引マッチングシステム」商品・調達情報を登録するだけで取引成立 2002年10月20日
〔日刊食料新聞〕ASP受発注システム インフォマートさらに充実  2002年10月17日
〔商業施設新聞〕B2Bサイト“マテリアルインフォマート”内に「Let's入札〜入札式逆オークション〜」機能オープン 2002年10月15日
〔日経流通新聞〕取引履歴など管理〜インフォマートが機能追加〜 2002年10月12・15日合併号
〔月刊イベント・レポート〕売場で野菜の新しい活用法を提案し、売上を伸ばす〜レシピコンテスト&店頭お料理教室〜 2002年10月10日
〔日経レストラン10月号〕全国10ヶ所の魚港をネットした産直通販業者が登場、珍しい魚を2割安で  2002年10月8日
〔日本経済新聞〕電子商取引の機能拡充 インフォマート/2002年10月8日


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〔日経レストラン10月号〕全国10ヶ所の魚港をネットした産直通販業者が登場、珍しい魚を2割安で  2002年10月8日
 全国の漁港から鮮魚、活魚を直送する通販業者が登場した。9月から本格営業を始めた旬材(大阪市)がそれ。仕入れ拠点は、釧路、帯広、八戸、石巻、静岡、金沢、高松、広島、大分、熊本と全国10ヶ所に及ぶ。
 毎朝各拠点からその日の水揚げ状況が本社に送られ、それをまとめた注文表を、メールもしくはFAXでお客に送るという仕組み。価格は商品に併記されるが、発注地域によって異なり、各地の業者価格の2割安が目安。物流は、宅配便などを食材の種類、仕入れ量によって使い分ける。
 「なるべく安く、なるべく珍しい食材を顧客に届けたい」(西川社長)とのモットーから、仕入れは現地の漁業組合からだけでなく、漁師個人からも行う。現在、その割合は7対3。顧客との食材開発も積極的に行う意向で、大口顧客の一つ、「寿し常」には、北海道の珍味、メフン(鮭の血合いの塩辛)や白貝を紹介。メフンを軍艦巻きとしてメニューに加えたところ、「関東圏にある30店舗全体で、使用量は月80〜100kg。珍味としてはいい反応」(運営企業、豊田の郷田正治営業管理部営業部長)という。「料理法が分からない食材は、使い方を含めて顧客に提案をする」(西川氏)
 西川氏は、長年漁船販売に関わっており、当時のつながりが全国レベルでのきめ細やかなネットワークを可能にした。鮮魚以外ではブレンドしていない「秋田こまち」を扱っているが、今後は地方の卸売市場と連携するなど、野菜も本格的に扱っていく予定だ。
 問合せは、電話06-6458-9992(ご担当者:山崎様)。その他、インターネットでは、食品などを扱う「FOODS Info Mart」(会員登録が必要)と一般消費者向けサイト「食食.com」に出店している。

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