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タイトル記事一覧

［びれっじ］／インターネット販売のネック、「配送」を考える／2001年10月25日発売
［最新　これが売れてるホームページだ！2002］／食材のマッチングサイト利用で、仕入れのコストダウンを図る　食材の購入価格が45％ダウン／2001年10月17日発売
［日刊食料新聞］／4つのセグメント用意　インフォマートが物流サービス構築へ／2001年10月12日
［ビジネスチャンス］／食品サイト「フーズインフォマート」　パソコン初心者には、一から指導も行う／2001年10月22日
［商経アドバイス］／こだわり米探しに活用　コメ卸・小売の参加増加／2001年10月15日
［商経アドバイス］／コメの引き合いが拡大　インフォマート食品・食材調達サイト／2001年10月15日
［チェーンストアエイジ］／取引者の手間をどう省けるか　　お客さまが望むことを提供していきたい／2001年10月15日
［日経ゼロワン］／フーズインフォマート　食材のレア物も全国から調達できる4300社が参加する食材仲介サイト／2001年10月13日
［日本経済新聞］／食品電子商取引に物流サービス追加／2001年10月10日
［商経アドバイス］／小売支援システム「快適生活倶楽部」食品調達機能が向上　インフォマートと提携／2001年10月4日
［帝飲食糧新聞］／カレンダー式の生鮮品取引システムスタート／2001年10月3日


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［商経アドバイス］／こだわり米探しに活用　コメ卸・小売の参加増加／2001年10月15日
● 実際にフーズインフォマートで取引される商品は、「最近は生鮮物、青果、それとコストダウンの観点からコメのオファーが増えている」という。自社のホームページ上に調達サイトを開設している大手外食企業の場合、コメは「品質的にも供給面でも安定的なものが求められるため、仕入れルートは一本化している」として、調達の対象品目に取り上げていないが、フーズインフォマートのサイトではコメの引き合いは顕著に増え、コメ卸・小売の会員も着実に増えているという。コメ卸・小売の場合、売り手・買い手の両方に登録しているケースもあるそうだ。コメのオファーが増えている要因についてインフォマートでは、「バイヤーからするとコストダウンは重要課題であり、コメはコストを比較的落としやすい商材の一つといえる。また、逆に通常ルートで入ってこないようなこだわりのコメを探しているケースもあるようだ」とみている。さらに「いろいろな業態を持つ大手外食企業では、業態ごとにコメを使い分けているところもある。例えば高級志向の店は最高級のコメを使い、客単価が安い居酒屋などの業態では輸入米を使うといった具合だ。業態全体を通してコストダウンを検討する場合、客単価の安い店のコメから見直そうとするし、そのためのコメをフーズインフォマートを通じてオファーしてくる企業もあるだろう」とも分析している。その一方でインフォマートでは、「インターネットを活用してIT戦略っぽいことをやれば売れるだろう、入れば何とかなるだろう、という認識を持っていたら、これは間違いだ」と指摘する。自社の商品カタログをきちんとサイト上に載せること、サイトの仕組みをマスターすることが前提だが、「最も重要なのは攻めることだ」という。単に商品の写真と価格を載せるだけでなく、通常の営業活動と同様に、戦略とビジョンをもって攻めること、つまり画面上で商品の特徴や提案などを具体的に掲示し、サンプルの用意があることなどを示すことが重要になる。フーズインフォマートを称して同社は、「従来の営業手法がインターネット上に置き代わっただけのこと」と説明する。営業に人を雇うとすると年間に三〇〇万円以上はかかるが、サイトを利用すれば「年収三〇万円の営業マンを雇ったと考えればいい。しかも年中無休で二十四時間働いてくれる」と判断できるわけだ。「当社は優良会員が買い手として入っているし、買い手とは必ず面識をもって調達希望の商品などを聞き、ネット調達の活性化を進めている。今後、食品の電子商取引が増加していくことは間違いないし、ぜひとも時流に乗っていってほしい」と強調し、電子商取引の活用を呼びかけている。

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