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タイトル記事一覧

	〔園芸新聞]／夏のレシピコンテスト　インフォマートが開催／2002年6月27日
	[商業界臨時増刊仕入と発注の教科書]／朝一番のチェックで仕入活性化、新メニュー開発、コスト削減に成功／6月20日発売
	[月刊食堂]／見本市に付加価値を加えたフーズインフォマート／6月19日発売
	[日刊食料新聞　青果・花き版]／野菜のレシピコンテスト　日高シェフが審査／2002年6月18日
	[月刊イベントレポート]／来店者が選ぶ商品を売場に反映　第１回農ぶらんどイベント「トマトのたべくらべ」／2002年6月10日
	[農経新聞]／農産品IT流通研究交流会セミナー～課題はコストの低減～トレーサビリティ、将来は業界標準も／2002年6月10日
	[日刊食料新聞　青果・花き版]／トレーサビリティとはなにか？「手段であって目的ではない」三菱総研セミナー／2002年6月3日
	[セルフサービス]／FOODS Info Martの店頭イベントが大盛況！／2002年6月1日

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[日刊食料新聞　青果・花き版]／トレーサビリティとはなにか？「手段であって目的ではない」三菱総研セミナー／2002年6月3日

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「トレーサビリティに取り組むｅマーケットプレイス」と題したセミナーが31日、三菱総合研究所の主催で開かれた。食の安全・安心が注目されるなか、情報技術を利用し、トレーサビリティシステムを導入しやすいと思われるネット販売会社３社（栽培ネット(株)、(株)インフォマート、ワイズシステム(株)）が出席し、現状と課題について発表した。
発表では、共通の課題として1.トレーサビリティ導入にかかる経費をどうするか　2.消費者にどう訴求していくか、などが挙げられた。３社とも、トレーサビリティはあくまでも手段であるとの認識で一致した。
パネルディスカッションでは、「生産者からの情報の信憑性」についての質問もあり、情報の真偽を確かめる第三者機関の必要性も話し合われた。
＊トレーサビリティ：追跡が可能であること・履歴追跡可能性＝食品の安全管理手法として、原材料から販売まで一連の生産・製造状況や供給ルートが確認できること。

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